Kremasti špageti iz rdeče leče z gobami in smetano so odlicen jesenski obrok, ki ga pripravite v manj kot 35 minutah. Rdeca leca doda testeninami naravno rdecasto barvo in rahel okus, gobe pa poskrbijo za polno, zemeljsko aromo.
Za ta recept uporabite Eko špageti rdeča leča testenine Gabaroni.
Špageti iz rdeče leče z gobami in smetano
Kremasti špageti iz rdeče leče z gobami in smetano so odlicen jesenski obrok, ki ga pripravite v manj kot 35 minutah. Rdeca leca doda testeninami naravno rdecasto barvo in rahel okus, gobe pa poskrbij
Sestavine
- 100 g špageti iz rdeče leče Gabaroni
- 75 g mešane gobe (šampinjoni, bukovače)
- 50 ml smetana za kuhanje
- ¼ čebula
- 1 stroki česen
- 10 g maslo
- 15 g parmezanov sir
- ½ žlici sveže peteršilje
- po okusu sol in poper
- ½ žlici oljčno olje
izdelek
Navodila
- Gobe očistite in narežite na rezine. Čebulo nasekljajte, česen drobno narežite.
- V veliki ponvi segrejte maslo in oljčno olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo in pražite 3 minute do mehkega.
- Dodajte gobe in kuhajte 5-7 minut, da se lepo zapečejo in izpusti voda. Dodajte česen in pražite še 1 minuto.
- Medtem v velikem loncu zavrите osoljeno vodo. Skuhajte špagete iz rdeče leče Gabaroni po navodilih (2-3 minute). Preden odcedite, shranite 100 ml vode od kuhanja.
- V ponev z gobami vlijte smetano in premešajte. Kuhajte 2 minuti na rahlem ognju.
- Odcejene špagete dodajte v ponev z omako. Dodajte vodo od kuhanja za želeno gostoto. Potresite s parmezanom in peteršiljem.
- Postrežite takoj, s svežim poprom in dodatnim parmezanom.
Notes
Uporabite mešanico gob za najboljši okus. Špageti iz rdeče leče Gabaroni se kuhajo le 2-3 minute, zato bodite pozorni na čas kuhanja.
Tried this recipe?Let us know how it was!
