Elegantni špageti iz rdeče leče z artičokami in limoninim oljem. Prefinjeni okusi za poseben obrok, pripravljen v 20 minutah.
Za ta recept uporabite Eko špageti rdeča leča testenine Gabaroni.
Špageti iz rdeče leče z artičokami in limono
Elegantni špageti iz rdeče leče z nežnimi artičokami, limono in svežo baziliko. Lahka jed polna sredozemskih okusov.
Priprava: 5 min. Kuhanje: 12 min. Porcije: 2.
Sestavine
- 200 g Gabaroni eko špageti rdeča leča
- 200 g artičokovih src iz konzerve (odcejenih, na četrtine)
- 1 limona (sok in lupina)
- 3 žlice olivnega olja
- 2 stroka česna (nasekljanega)
- sveža bazilika
- 2 žlici naribanega parmezana
- sol in poper
Navodila
- 1. Na olivnem olju prepražimo česen 30 sekund. Dodamo artičoke in pražimo 3-4 minute, da se zarjavijo.
- 2. Medtem skuhamo špagete iz rdeče leče 2-3 minute v osoljeni vreli vodi. Shranimo skodelico vode.
- 3. V ponev dodamo limonin sok, naribano lupino in 3 žlice vode od kuhanja. Premešamo.
- 4. Špagete preložimo v ponev in nežno premešamo z artičokovo omako.
- 5. Postrežemo s parmezanom, svežo baziliko in dodatnim olivnim oljem.
