Kremasta vegetarijanska lazanja iz pirne moke z mešanico gozdnih gob in svežim timijanom. Bogat jesenski recept za celo družino.
Za ta recept uporabite Eko lazanja pira testenine Gabaroni.
Lazanja iz pirne moke z gobami in timijanom
Kremasta gobja lazanja iz pirne moke s timijanom in bešamelovo omako. Vegetarijanski užitek za celo družino.
Priprava: 20 min. Kuhanje: 35 min. Porcije: 4.
Sestavine
- 250 g Gabaroni eko lazanja pira
- 400 g mešanih gob (šampinjoni, bukovke, jurčki)
- 2 stroka česna (nasekljanega)
- 500 ml bešamelove omake
- 100 g naribanega parmezana
- sveži timijan (3-4 vejice)
- 2 žlici masla
- sol, poper, muškatni orešček
Navodila
- 1. Gobe narežemo na rezine. Na maslu jih pražimo 5-7 minut na visoki temperaturi, da izpustijo vodo in se zarjavijo. Dodamo česen in timijan, pražimo 1 minuto.
- 2. Lazanjo pira skuhamo v osoljeni vreli vodi 7-8 minut. Odcedimo in razporedimo na mokro krpo.
- 3. Pripravimo bešamelovo omako ali uporabimo pripravljeno. Začinimo z muškatnim oreščkom.
- 4. V pekač nanesemo plast bešamela, plast lazanje, plast gob, parmezan. Ponavljamo do vrha. Zadnja plast je bešamel s parmezanom.
- 5. Pečemo v pečici na 180 stopinj 25-30 minut, dokler ni vrh zlato rjav. Pred postrežbo počakamo 10 minut.
