Lazanja iz pirne moke z bučo in žajbljem je topla jesenska lazanja, ki slavi okuse jeseni. Pečena buča z žajbljem in kremasto ricotto ustvari razkošno vegetarijansko lazanjo, ki bo osrečila vso družino.
Za ta recept uporabite Eko lazanja pira testenine Gabaroni.
Lazanja iz pirne moke z bučo in žajbljem
Lazanja iz pirne moke z bučo in žajbljem je topla jesenska lazanja, ki slavi okuse jeseni. Pečena buča z žajbljem in kremasto ricotto ustvari razkošno vegetarijansko lazanjo, ki bo osrečila vso družin
Sestavine
- 50 g plošče lazanje iz pirne moke Gabaroni
- 100 g hokaido buča
- 50 g ricotta
- 1 ½ listov sveži žajbelj
- 15 g parmezanov sir
- 25 g mozzarella
- 65 ml mleko
- 5 g maslo
- 5 g moka
- ščepec muškatni orešček
- ½ žlici oljčno olje
- po okusu sol in poper
izdelek
Navodila
- Bučo olupite, narežite na kocke, pokapljajte z oljem in pecite na 200 stopinj 20 minut. Z vilicami pretlačite.
- Ricotto zmešajte z nasekanim žajbljem, 40 g parmezana, soljo in poprom.
- Za bešamelko: stopite maslo, vmešajte moko, dodajajte mleko. Kuhajte 5 minut.
- Pečico nastavite na 180 stopinj. Polagajte plasti: lazanja (suhe), bučni pire, ricotta, bešamelka.
- Ponovite 3-4 plasti. Zadnjo prekrijte z bešamelko, parmezanom in mozzarello.
- Pecite 35 minut. Počakajte 10 minut pred rezanjem.
Notes
Lazanja iz pirne moke Gabaroni ne potrebuje predhodnega kuhanja. Hokaido buče ni treba lupiti.
Tried this recipe?Let us know how it was!
