Lazanja iz pirne moke z gobami in tartufi je praznična jed za posebne priložnosti. Mešanica gozdnih gob, tartufovo olje in kremasta bešamelka ustvarijo razkošno lazanjo, ki bo navdušila vaše goste.
Za ta recept uporabite Eko lazanja pira testenine Gabaroni.
Lazanja iz pirne moke z gobami in tartufi
Lazanja iz pirne moke z gobami in tartufi je praznična jed za posebne priložnosti. Mešanica gozdnih gob, tartufovo olje in kremasta bešamelka ustvarijo razkošno lazanjo, ki bo navdušila vaše goste.
Sestavine
- 50 g plošče lazanje iz pirne moke Gabaroni
- 65 g mešane gozdne gobe
- ¼ šalotka
- ½ stroki česen
- 10 g maslo
- 15 ml belo vino
- ½ vejice sveži timijan
- 85 ml mleko
- 10 g moka
- ½ žlici tartufovo olje
- 15 g parmezanov sir
- ščepec muškatni orešček
- po okusu sol in poper
izdelek
Navodila
- Gobe očistite in narežite. Šalotki drobno nasekljajte.
- V ponvi stopite 30 g masla. Pražite šalotko 2 minuti, dodajte gobe in timijan. Kuhajte 7-8 minut. Vlijte belo vino in kuhajte 2 minuti. Dodajte česen.
- Za bešamelko: stopite 30 g masla, vmešajte moko, postopno dodajajte mleko. Kuhajte 5 minut. Dodajte muškatni orešček in tartufovo olje.
- Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Polagajte plasti: lazanja iz pirne moke Gabaroni (suhe), gobja zmes, bešamelka.
- Ponovite 3-4 plasti. Zadnjo prekrijte z bešamelko in potresite s parmezanom.
- Pecite 35-40 minut. Pred postrežbo pokapljajte s tartuforvim oljem.
Notes
Lazanja iz pirne moke Gabaroni ne potrebuje predhodnega kuhanja. Tartufovo olje dodajte šele po pečenju za ohranitev arome.
Tried this recipe?Let us know how it was!
