Lazanja iz pirne moke s pestom in ricotto je sveža poletna različica klasične lazanje. Namesto mesne omake uporabimo domač bazilikov pesto in kremasto ricotto. Lazanja iz pirne moke Gabaroni doda nežen orehast okus.
Za ta recept uporabite Eko lazanja pira testenine Gabaroni.
Lazanja iz pirne moke s pestom in ricotto
Lazanja iz pirne moke s pestom in ricotto je sveža poletna različica klasične lazanje. Namesto mesne omake uporabimo domač bazilikov pesto in kremasto ricotto. Lazanja iz pirne moke Gabaroni doda neže
Sestavine
- 40 g plošče lazanje iz pirne moke Gabaroni
- 15 g sveža bazilika
- 5 g pinjole
- 15 g parmezanov sir
- 15 ml oljčno olje
- ½ stroka česen
- 65 g ricotta
- ¼ jajce
- 35 g mozzarella
- po okusu sol in poper
- ščepec muškatni orešček
izdelek
Navodila
- Za pesto: v mešalniku zmiksajte baziliko, pinjole, 50 g parmezana, česen in oljčno olje do gladke paste. Posolite.
- V skledi zmešajte ricotto z jajcem, 30 g parmezana, muškatnim oreščkom, soljo in poprom.
- Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Dno pekača namažite z malo pesta.
- Polagajte plasti: plošče lazanje iz pirne moke Gabaroni (suhe), ricotta mešanica, pesto. Ponovite 3-4 plasti.
- Zadnji sloj prekrijte z ricotto in koščki mozzarelle.
- Pokrijte z alu folijo in pecite 25 minut. Odkrijte in pecite še 10 minut do zlate barve.
- Počakajte 10 minut pred rezanjem.
Notes
Lazanja iz pirne moke Gabaroni ne potrebuje predhodnega kuhanja. Čas kuhanja plošč je 7-8 minut, med pečenjem se popolnoma zmehčajo.
Tried this recipe?Let us know how it was!
