Špinača in ricotta sta klasična italijanska kombinacija, ki v lazanji ustvari nežno, kremasto in izjemno okusno jed. Z Gabaroni lazanjo iz pirne moke ta recept dobi polnozrnat pridih in prijetno teksturo. Plasti zelene špinače, bele ricotte in zlato zapečene skorjice ustvarijo jed, ki je primerna za družinski nedeljski kosilo ali posebno priložnost.
Za ta recept uporabite Eko lazanja pira testenine Gabaroni.
Lazanja iz pirne moke s špinačo in ricotto
Vegetarijanski recept za lazanjo iz pirne moke s špinačo in ricotto. Gabaroni ekološka lazanja z nežnim kremastim polnilom - pripravite v 50 minutah.
Sestavine
- 65 g Gabaroni lazanja iz pirne moke
- 100 g sveža špinača blanširana in ožeta
- 65 g ricotta
- ¼ jajce
- 20 g parmezan nariban
- ¼ žličke muškatni orešček mleti
- 125 ml bešamelova omaka
- 15 g maslo za bešamel
- 15 g moka za bešamel
- 125 ml mleko za bešamel
- sol in poper po okusu
izdelek
Navodila
- Pripravite bešamelovo omako: v loncu stopite maslo, dodajte moko in mešajte 1 minuto. Postopoma dodajajte mleko in mešajte, dokler omaka ne zgosti. Posolite in dodajte muškatni orešček.
- V posodi zmešajte ricotto, jajce, polovico parmezana, blanširano in nasekljano špinačo ter soljo in poprom.
- Plošče lazanje kuhajte v vreli slani vodi 7-8 minut. Odcedite in razporedite na čisto površino.
- Pekač namažite s tankim slojem bešamelove omake. Položite prvo plast plošč lazanje.
- Nanesite plast mešanice špinače in ricotte, nato plast bešamela. Ponovite plasti.
- Zadnjo plast prekrijte z bešamelovo omako in posite s preostalim parmezanom.
- Pecite v pečici na 180 °C približno 25-30 minut, dokler ni vrh zlato zapečen. Pustite 5 minut, preden narežete.
Hranilne vrednosti
Kalorije: 480kcalOgljikovi hidrati: 45gProteini: 22gMaščoba: 24gFiber: 5g
Tried this recipe?Let us know how it was!
