Original Carbonara

V tem videi je Bruno skuhal tisto pravo carbonaro. Res je, da se tudi Italijani kregajo kaj je res prava karbonara, ampak recimo da ima Bruno prav. Ta recept je nekoliko teĆŸji, ampak ĆĄe vedno relativno lahek. UĆŸivaj in komentiraj, le je to res prava Carbonara. Pa dober tek 🙂
Natisni recept
Total Time 12 minutes
Course Glavna jed
Cuisine Italian
Servings 1 oseba
Kalorije 758.5 kcal

Sestavine
  

  • sol
  • poper
  • 40 g panceta
  • 100 g ĆĄpageti
  • 30 g parmezana
  • 1 kos jajc
  • 1 kos rumenjak

izdelek

Navodila
 

  • Damo kuhati veliko količino slane (kot morje) vode.
  • Če je 40 g panceta dovolj mastna, jo damo v ponvo. Drugače prej segrejemo olivno olje.
  • Jo popečemo in poberemo ven, maơčobo pa pustimo v ponvi.
  • V ĆĄalčko dodamo 30 g parmezana, 1 kos jajc in 1 kos rumenjak. Temu dodamo ĆĄe poper. Vse skupaj dobro premeĆĄamo.
  • Damo kuhati 100 g ĆĄpageti.
  • Na maơčobo (v ponvo) zlijemo 2 zajemalki ĆĄkrobne vode, da se mao pokuha.
  • V ponvo dadamo ĆĄpagete in premeĆĄamo.
  • Vse skupaj premeĆĄamo. (ko se testenine ne obrnejo, so testenine pripravljene - glej video)
  • Ponvo odstranimo iz ognja in dodamo, kar smo prej pripravili v ĆĄalčki. Vse skupaj res dobro premeĆĄamo.
  • Dodamo ĆĄe popečeno slanino in parmezan po ĆŸelji.
  • To je to. Pa dober tek 🙂

Video

Hranilne vrednosti

Oseb: 1osebaKalorije: 758.5kcalOgljikovi hidrati: 79.8gProteini: 36.6gMaơčoba: 31.1gNasičena maơčoba:: 14.2gFiber: 1.17gSladkor: 6.6g
Ključna beseda panceta
Tried this recipe?Let us know how it was!