Peresniki durum z omako iz pečene paprike in feta sira so aromatična jed, navdihnjena z grško kuhinjo. Ekološki peresniki durum Gabaroni s svojo gladko obliko odlično ujamejo drobtinice fete in kremno paprikovo omako.
Za ta recept uporabite Eko peresniki durum testenine Gabaroni.
Peresniki durum z omako iz pečene paprike in feta sira
Aromatična grško navdihnjena jed z ekološkimi peresniki durum Gabaroni, pečeno papriko in kremno feto.
Sestavine
- 100 g ekološki peresniki durum Gabaroni
- 1 ½ kosi rdeča paprika
- 75 g feta sir
- 1 stroka česen
- 1 ½ žlice oljčno olje
- ½ žličke dimljena paprika v prahu
- za okras sveža bazilika ali origano
- po okusu sol in poper
izdelek
Navodila
- Paprike pecite v pečici pri 200 °C 15 minut, da se koža zažge. Olupite in zmiksajte.
- V mešalnik dodajte zdrobljeno feto, česen, oljčno olje in dimljeno papriko. Zmešajte v gladko omako.
- Peresnike kuhajte v vreli slani vodi 1-2 minuti.
- Odcejene peresnike dodajte v ponev z omako in premešajte z malo kuhalne vode.
- Postrežite z drobtinami fete, svežo baziliko in kapljico oljčnega olja.
Notes
Čas kuhanja peresnikov: 1-2 minuti. Za hitrejšo pripravo uporabite pečeno papriko iz kozarca.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Grški navdih
Za še bolj avtentičen grški okus dodajte olive Kalamata in kapre. Namesto fete lahko uporabite kozji sir. Jed je odlična topla ali hladna kot solata za piknik.
