Peresniki durum s pečeno zelenjavo so zdrav in barvit obrok, ki ga večinoma pripravi pečica. Pečena zelenjava z oljčnim oljem razvije neverjetno sladkobo in aromo, ki se odlično poda k peresnikom durum Gabaroni.
Za ta recept uporabite Eko peresniki durum testenine Gabaroni.
Peresniki durum s pečeno zelenjavo
Peresniki durum s pečeno zelenjavo so zdrav in barvit obrok, ki ga večinoma pripravi pečica. Pečena zelenjava z oljčnim oljem razvije neverjetno sladkobo in aromo, ki se odlično poda k peresnikom duru
Sestavine
- 100 g peresniki durum Gabaroni
- ¼ rdeča paprika
- ¼ rumena paprika
- ¼ bučka
- ¼ rdeča čebula
- 50 g češnjevi paradižniki
- 1 žlice oljčno olje
- ½ žlici balzamični kis
- 1 stroki česen
- pest sveža bazilika
- po okusu sol in poper
- 20 g feta sir
izdelek
Navodila
- Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Papriki, bučko in rdečo čebulo narežite na kose.
- Zelenjavo in cele češnjeve paradižnike razporedite na pekač. Prelijte z oljčnim oljem, posolite in poprajte.
- Pecite 25 minut, da je zelenjava mehka in rahlo zapečena. Zadnjih 5 minut dodajte česen.
- Medtem skuhajte peresnike durum Gabaroni v osoljeni vreli vodi po navodilih (1-2 minuti).
- Odcejene peresnike premešajte s pečeno zelenjavo. Pokapljajte z balzamičnim kisom.
- Potresite z zdrobljeno feto in svežo baziliko.
Notes
Pečena zelenjava je odličen način za pripravo obroka brez veliko dela. Peresniki durum Gabaroni se kuhajo le 1-2 minuti.
Tried this recipe?Let us know how it was!
