Odkrijte najboljši recept za špagete po bolonjsko! Ta krepka in okusna jed s testeninami je popolna za družinske večerje in posebne priložnosti.

Za ta recept uporabite Eko špageti rdeča leča testenine Gabaroni.

Recept za špagete Bolognese: krepki in okusni

krepki bolonjski špageti z mleto govedino in bogato paradižnikovo omako.

Recept za špagete po bolonjsko: krepki in okusni

Odkrijte najboljši recept za špagete po bolonjsko! Ta krepka in okusna jed s testeninami je popolna za družinske večerje in posebne priložnosti.
Natisni recept Pin Recipe
Course Glavna jed
Cuisine Italian
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 85 g špagetov
  • 115 g mlete govedine
  • ¼ čebula drobno sesekljana
  • ½ strok česna nasekljana
  • ¼ korenček nariban
  • ½ pločevinki zdrobljenega paradižnika
  • ¼ skodelice rdečega vina neobvezno
  • ¼ žlička posušenega origana
  • ¼ žlička posušene bazilike
  • Sol in sveže mlet črni poper po okusu
  • Svež peteršilj sesekljan (neobvezno)
  • Nariban parmezan neobvezno

izdelek

Navodila
 

  • kuhajte testenine: Zavremo velik lonec slane vode. Dodamo špagete in kuhamo do al dente, po navodilih na embalaži. Testenine odcedimo in odstavimo.
  • Pripravite mesno omako: V veliki ponvi na zmernem ognju kuhajte mleto govedino, dokler ne porjavi. Dodamo sesekljano čebulo, sesekljan česen in nariban korenček ter pražimo, dokler se zelenjava ne zmehča.
  • Dodamo paradižnik in vino: Prilijemo zdrobljen paradižnik in rdeče vino (če ga uporabljamo). Vmešajte posušen origano in baziliko. Med občasnim mešanjem dušimo 20-30 minut, da se omaka zgosti.
  • Začinimo in zmešamo: po okusu začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. V ponev dodajte kuhane špagete in jih premešajte z omako.
  • Postrežemo: po želji okrasimo s sesekljanim peteršiljem in naribanim parmezanom. Postrezite takoj.
  • Nasveti: Za dodaten okus uporabite mešanico mlete govedine in svinjine. Za bogatejši okus omako pustimo vreti dlje.
  • Različice: za dodatno zelenjavo dodajte gobe ali papriko. Za pikantnost omaki dodajte kosmiče rdeče paprike.

Notes

Pogosta vprašanja
  • V: Ali lahko uporabim drugo vrsto testenin? O: Da, uporabite lahko katero koli vrsto testenin, na primer peresnike ali rigatone.
  • V: Ali lahko zamrznem bolonjsko omako? O: Da, omako lahko zamrznete do 3 mesece. Pred serviranjem odmrznite in pogrejte.

Hranilne vrednosti

Oseb: 500gOgljikovi hidrati: 58gProteini: 25gMaščoba: 15g
Ključna beseda bolognese, špageti, špageti po bolonjsko
Tried this recipe?Let us know how it was!