Recept za špagete po bolonjsko: krepki in okusni
Odkrijte najboljši recept za špagete po bolonjsko! Ta krepka in okusna jed s testeninami je popolna za družinske večerje in posebne priložnosti.
Ingredients
- 340 g špagetov
- 450 g mlete govedine
- 1 čebula drobno sesekljana
- 2 strok česna nasekljana
- 1 korenček nariban
- 2 pločevinki zdrobljenega paradižnika
- 1/2 skodelice rdečega vina neobvezno
- 1 žlička posušenega origana
- 1 žlička posušene bazilike
- Sol in sveže mlet črni poper po okusu
- Svež peteršilj sesekljan (neobvezno)
- Nariban parmezan neobvezno
izdelek
Instructions
- kuhajte testenine: Zavremo velik lonec slane vode. Dodamo špagete in kuhamo do al dente, po navodilih na embalaži. Testenine odcedimo in odstavimo.
- Pripravite mesno omako: V veliki ponvi na zmernem ognju kuhajte mleto govedino, dokler ne porjavi. Dodamo sesekljano čebulo, sesekljan česen in nariban korenček ter pražimo, dokler se zelenjava ne zmehča.
- Dodamo paradižnik in vino: Prilijemo zdrobljen paradižnik in rdeče vino (če ga uporabljamo). Vmešajte posušen origano in baziliko. Med občasnim mešanjem dušimo 20-30 minut, da se omaka zgosti.
- Začinimo in zmešamo: po okusu začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. V ponev dodajte kuhane špagete in jih premešajte z omako.
- Postrežemo: po želji okrasimo s sesekljanim peteršiljem in naribanim parmezanom. Postrezite takoj.
- Nasveti: Za dodaten okus uporabite mešanico mlete govedine in svinjine. Za bogatejši okus omako pustimo vreti dlje.
- Različice: za dodatno zelenjavo dodajte gobe ali papriko. Za pikantnost omaki dodajte kosmiče rdeče paprike.
Notes
Pogosta vprašanja
- V: Ali lahko uporabim drugo vrsto testenin? O: Da, uporabite lahko katero koli vrsto testenin, na primer peresnike ali rigatone.
- V: Ali lahko zamrznem bolonjsko omako? O: Da, omako lahko zamrznete do 3 mesece. Pred serviranjem odmrznite in pogrejte.
Nutrition
Oseb: 500gOgljikovi hidrati: 58gProteini: 25gMaščoba: 15g
Tried this recipe?Let us know how it was!
