Špageti iz čičerike z nežnim lososom in domačim kaprovim pestom. Elegantna jed za posebne priložnosti.
Za ta recept uporabite Gabaroni eko špagete iz čičerike testenine Gabaroni.
Špageti iz čičerike z lososom in kaprovim pestom
Špageti iz čičerike z nežnim lososom in domačim kaprovim pestom. Elegantna jed za posebne priložnosti.
Sestavine
- 100 g Gabaroni eko špageti iz čičerike
- 75 g svežega lososa (brez kosti)
- ¼ šopek svežega kopra
- 15 g mandljev
- 1 žlice olivnega olja
- ¼ limona (sok in naribana lupina)
- ½ strok česna
- sol in poper
izdelek
Navodila
- Za kaprovo pesto v blenderju zmeljemo koper, mandlje, česen, limonin sok in olivno olje do gladke mase. Začinimo s soljo in poprom.
- Lososa narežemo na koščke in na olju pražimo 3-4 minute, da se zlato zapeče. Začinimo s soljo, poprom in limonino lupino.
- Špagete iz čičerike skuhamo v vreli slani vodi 2-3 minute, odcedimo in prihranimo skodelico vode.
- Testenine vmešamo v ponev z lososom, dodamo kaprovo pesto in po potrebi malo vode od kuhanja. Premešamo in postrežemo.
Notes
Namesto mandljev lahko uporabite pinjole ali oreščke.
Tried this recipe?Let us know how it was!
