Špageti durum z morskimi sadeži so italijanska klasika frutti di mare. Škampi, školjke in lignji v lahni omaki z belim vinom in česnom ustvarijo razkošen obrok. Špageti durum Gabaroni so popolna osnova za to sredozemsko jed.
Za ta recept uporabite Eko špageti durum testenine Gabaroni.
Špageti durum z morskimi sadeži
Špageti durum z morskimi sadeži so italijanska klasika frutti di mare. Škampi, školjke in lignji v lahni omaki z belim vinom in česnom ustvarijo razkošen obrok. Špageti durum Gabaroni so popolna osnov
Sestavine
- 100 g špageti durum Gabaroni
- 100 g mešani morski sadeži (zamrznjeni ali sveži)
- 50 g škampi
- 1 stroki česen
- 25 ml belo vino
- 50 g češnjevi paradižniki
- 1 žlice oljčno olje
- ¼ peperončino
- 1 žlice sveži peteršilj
- ¼ sok limona
- po okusu sol
izdelek
Navodila
- Morske sadeže in škampe pripravite (odmrznite ali očistite). Česen narežite na rezine.
- V veliki ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte česen in peperončino, pražite 1 minuto.
- Dodajte škampe in pražite 2 minuti. Dodajte preostale morske sadeže in prerezane paradižnike.
- Vlijte belo vino in kuhajte 5 minut na srednji temperaturi.
- Medtem skuhajte špagete durum Gabaroni v osoljeni vreli vodi po navodilih (2-3 minute).
- Odcejene špagete dodajte v ponev z morskimi sadeži. Premešajte na ognju 1 minuto.
- Dodajte limonov sok in sveži peteršilj. Postrežite takoj.
Notes
Morskih sadežev ne prekuhajte - postanejo gumijasti. Špageti durum Gabaroni se kuhajo 2-3 minute. Pri morskih sadežih NE dodajajte sira!
Tried this recipe?Let us know how it was!
