Sredozemski špageti durum z osvežilno limono in slanimi kaprami. Hiter in okusen obrok, ki vas popelje na obalo v samo 15 minutah.
Za ta recept uporabite Eko špageti durum testenine Gabaroni.
Špageti durum z limono in kaprami
Osvežilni špageti z limoninim sokom, kaprami in peteršiljem. Lahka sredozemska jed, idealna za topli dan.
Priprava: 5 min. Kuhanje: 10 min. Porcije: 2.
Sestavine
- 200 g Gabaroni eko špageti durum
- 2 žlici kaprov (odcejenih)
- 1 limona (sok in naribana lupina)
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 2 stroka česna (nasekljanega)
- 2 žlici svežega peteršilja (nasekljanega)
- sol in poper
- 1 ščepec čilijevih kosmičev (po želji)
Navodila
- 1. Skuhamo špagete durum v osoljeni vreli vodi 2-3 minute. Shranimo pol skodelice vode od kuhanja.
- 2. V ponvi segrejemo olivno olje na srednji temperaturi. Dodamo česen in pražimo 30 sekund, nato dodamo kapre in pražimo še 1 minuto.
- 3. Dodamo limonin sok, naribano lupino in 2-3 žlice vode od kuhanja. Premešamo.
- 4. Špagete preložimo v ponev in temeljito premešamo, da se omaka enakomerno razporedi.
- 5. Postrežemo s svežim peteršiljem, dodatnim olivnim oljem in po želji čilijevimi kosmiči.
