Špageti durum z zelenim pestom in paradižniki so italijanska klasika za vsak dan. Domač bazilikov pesto je neprimerljivo boljši od kupljenega, špageti durum Gabaroni pa so odlična osnova za ta svež in aromatičen obrok.
Za ta recept uporabite Eko špageti durum testenine Gabaroni.
Špageti durum z zelenim pestom in paradižniki
Špageti durum z zelenim pestom in paradižniki so italijanska klasika za vsak dan. Domač bazilikov pesto je neprimerljivo boljši od kupljenega, špageti durum Gabaroni pa so odlična osnova za ta svež in
Sestavine
- 100 g špageti durum Gabaroni
- 20 g sveža bazilika
- 10 g pinjole
- 15 g parmezanov sir
- ½ stroka česen
- 20 ml oljčno olje
- 50 g češnjevi paradižniki
- po okusu sol
izdelek
Navodila
- Za pesto: v mešalniku zmiksajte baziliko, pinjole, parmezanov sir, česen in oljčno olje. Posolite po okusu.
- V osoljeni vreli vodi skuhajte špagete durum Gabaroni po navodilih (2-3 minute). Shranite 100 ml vode od kuhanja.
- Odcejene špagete premešajte s pestom. Dodajte vodo od kuhanja za kremasto konsistenco.
- Postrežite s prerezanimi češnjevimi paradižniki in dodatnim parmezanom.
Notes
Za najboljši pesto baziliko ne kuhajte - zmiksajte surovo. Pesto lahko zamrznete v ledenih kalupih za poznejšo uporabo. Špageti durum Gabaroni se kuhajo 2-3 minute.
Tried this recipe?Let us know how it was!
