Preprosti špageti iz rdeče leče z svežo rukolo in lističi parmezana. Minimalistični recept, ki poudari okus testenin.
Za ta recept uporabite Eko špageti rdeča leča testenine Gabaroni.
Špageti iz rdeče leče z rukolo in parmezanom
Preprost recept s svežo rukolo in parmezanom. Minimalistična jed, kjer kvaliteta sestavin naredi razliko.
Priprava: 5 min. Kuhanje: 7 min. Porcije: 2.
Sestavine
- 200 g Gabaroni eko špageti rdeča leča
- 60 g sveže rukole
- 50 g parmezana (v lističih)
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 strok česna (prepolovljen)
- sol in sveže mlet poper
- 1 žlica limoninega soka (po želji)
Navodila
- 1. Skuhamo špagete iz rdeče leče 2-3 minute v osoljeni vreli vodi. Shranimo skodelico vode.
- 2. V ponvi segrejemo olivno olje s prepolovljenim česnom 1 minuto. Česen odstranimo.
- 3. Špagete preložimo v ponev z oljem. Dodamo 2 žlici vode od kuhanja in premešamo.
- 4. Odstavimo z ognja, dodamo svežo rukolo in nežno premešamo, da se rahlo posuši.
- 5. Na krožnike razporedimo lističe parmezana, pokapamo z olivnim oljem in po želji dodamo limonin sok.
