Špageti iz rdeče leče z brokolicnim pestom so zdrav veganski obrok poln zelenjave. Brokoli namesto bazilike ustvari kremast in hranljiv pesto, ki se odlično ujame z rdečkastimi špageti iz rdeče leče Gabaroni.
Za ta recept uporabite Eko špageti rdeča leča testenine Gabaroni.
Špageti iz rdeče leče z brokolicnim pestom
Špageti iz rdeče leče z brokolicnim pestom so zdrav veganski obrok poln zelenjave. Brokoli namesto bazilike ustvari kremast in hranljiv pesto, ki se odlično ujame z rdečkastimi špageti iz rdeče leče G
Sestavine
- 100 g špageti iz rdeče leče Gabaroni
- 75 g brokoli
- 10 g orehi
- ½ stroka česen
- 15 ml oljčno olje
- ½ žlici kvasni kosmiči
- ½ žlica limonov sok
- po okusu sol in poper
izdelek
Navodila
- Brokoli razdelite na cvetove. Kuhajte v osoljeni vodi 4 minute. Shranite 150 ml vode.
- V mešalniku zmiksajte kuhan brokoli, orehe, česen, oljčno olje, kvasne kosmiče, limonov sok in sol do kremaste paste.
- V isti vodi skuhajte špagete iz rdeče leče Gabaroni po navodilih (2-3 minute).
- Odcejene špagete premešajte z brokolicnim pestom. Dodajte vodo od kuhanja za želeno gostoto.
- Postrežite z dodatnimi orehi in oljčnim oljem.
Notes
Kvasni kosmiči nadomestijo sir v veganski različici. Špageti iz rdeče leče Gabaroni se kuhajo 2-3 minute.
Tried this recipe?Let us know how it was!
