Špageti iz rdeče leče z limonino omako in rukolo – svež veganski recept
Za ta recept uporabite Eko špageti rdeča leča testenine Gabaroni.
Špageti iz rdeče leče z limonino omako in rukolo
Svež in lahek veganski recept za špagete iz rdeče leče z limonino omako in rukolo. Gabaroni ekološke testenine z osvežilno citrusno noto - pripravite v 10 minutah.
Sestavine
- 100 g Gabaroni špageti iz rdeče leče
- 30 g sveža rukola
- ½ kom limona (sok in lupinica)
- 2 žlice ekstra deviško oljčno olje
- ½ strok česen, sesekljan
- 1 žlici pražene pinjole
- 15 g nariban parmezan (ali veganska alternativa)
- po okusu sol in poper
- ½ ščepec čili kosmiči (po želji)
izdelek
Navodila
- V posoljenem kropu skuhajte Gabaroni špagete iz rdeče leče 2-3 minute. Shranite 100 ml vode od kuhanja.
- V ponvi na nizki temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte česen in pražite 30 sekund. Dodajte limonov sok in lupinico ter premešajte.
- Dodajte odcejene špagete v ponev skupaj s 50 ml vode od kuhanja. Premešajte, da se naredi svilnata omaka.
- Umaknite s štedilnika in vmešajte svežo rukolo - rahlo se bo posedla od toplote špagetov.
- Postrežite s praženimi pinjolami, naribanim parmezanom in ščepcem čili kosmičev.
Hranilne vrednosti
Kalorije: 410kcalOgljikovi hidrati: 42gProteini: 20gMaščoba: 19gSodium: 250mgFiber: 6g
Tried this recipe?Let us know how it was!
