Svedri iz čičerike z omako iz pečenih paprik – kremast veganski recept
Za ta recept uporabite Eko svedri čičerika testenine Gabaroni.
Svedri iz čičerike z omako iz pečenih paprik
Kremast veganski recept za svedre iz čičerike z omako iz pečenih rdečih paprik. Gabaroni ekološke testenine s sladkasto dimljeno omako - pripravite v 15 minutah.
Sestavine
- 100 g Gabaroni svedri iz čičerike
- 125 g pečene rdeče paprike (konzervirane ali sveže pečene)
- 1 stroka česen
- 1 ½ žlice ekstra deviško oljčno olje
- ½ žlica tahini pasta ali kešjujevo maslo
- ½ žlička dimljena paprika
- ¼ žličke kumin
- ½ žlica limonov sok
- po okusu sol in poper
- 1 žlici sveži peteršilj za postrežbo
izdelek
Navodila
- V blenderju ali s paličnim mešalnikom zmešajte pečene paprike, česen, tahini, dimljeno papriko, kumin, limonov sok in 2 žlici oljčnega olja do gladke omake.
- V ponvi na srednji temperaturi segrejte preostalo žlico oljčnega olja. Dodajte omako iz paprik in kuhajte 3-4 minute, da se segreje in zgosti.
- V posoljenem kropu skuhajte Gabaroni svedre iz čičerike 1-2 minuti. Shranite 100 ml vode od kuhanja.
- Odcejene svedre dodajte v ponev z omako. Dodajte malo vode od kuhanja in premešajte.
- Kuhajte še 1 minuto, da se omaka lepo poveže s testeninami. Začinite s soljo in poprom.
- Postrežite s svežim peteršiljem in kapljico oljčnega olja.
Hranilne vrednosti
Kalorije: 395kcalOgljikovi hidrati: 44gProteini: 18gMaščoba: 17gSodium: 310mgFiber: 7g
Tried this recipe?Let us know how it was!
