Go Back
–+ servings

Kremaste testenine z lososom in koprom

Elegantne testenine z svežim lososom, kremno omako in koprom. Recept za posebne priložnosti.
Natisni recept
Prep Time 5 minutes
Čas priprave 12 minutes
Total Time 17 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g ekoloških špagetov durum Gabaroni
  • 125 g svežega lososa
  • 75 ml smetane za kuhanje
  • ½ limona (sok in lupinica)
  • 1 žlici svežega kopra
  • ½ žlica oljčnega olja
  • sol, poper
  • ½ žlica masla

izdelek

Navodila
 

  • Lososa začinimo s soljo in poprom. V ponvi na oljčnem olju pečemo 3-4 minute na vsaki strani, da je rožnat v sredini. Odstranimo in razdelimo na koščke.
  • V isti ponvi stopimo maslo, dodamo smetano, limonin sok in lupinico. Kuhamo 2-3 minute na blagem ognju.
  • V loncu zavremo osoljeno vodo in skuhamo špagete durum Gabaroni 2-3 minute. Shranimo skodelico vode od kuhanja.
  • V ponev z omako dodamo odcejene špagete in 2 žlice vode od kuhanja. Premešamo.
  • Nežno vmešamo koščke lososa in sveži koper. Postrežemo takoj s ščepcem popra.

Notes

Lososa ne prekuhajte - v sredini mora biti rožnat za najboljšo teksturo. Namesto svežega lososa lahko uporabite dimljenega.
Tried this recipe?Let us know how it was!