Go Back
–+ servings

Lazanja iz pirne moke s špinačo in ricotto

Lahka vegetarijanska lazanja iz pirne moke s svežo špinačo, kremno ricotto in bešamelom.
Natisni recept
Prep Time 20 minutes
Čas priprave 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 65 g Gabaroni lazanja iz pirne moke
  • 75 g sveža špinača
  • 65 g ricotta
  • ¼ jajce
  • 20 g parmezan nariban
  • muškatni orešček ščepec
  • 125 ml bešamel
  • 10 g maslo za bešamel
  • 10 g moka za bešamel
  • 125 ml mleko za bešamel
  • sol in poper po okusu

izdelek

Navodila
 

  • Pripravite bešamel: na maslu prepražite moko, postopoma dodajajte mleko in mešajte, dokler ne dobite gladke omake. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
  • Špinačo na hitro popražite na ponvi, da se zmehča. Dobro jo ožemite, da odstranite odvečno vodo.
  • Ožeto špinačo zmešajte z rikoto, jajcem, polovico parmezana, soljo in muškatnim oreščkom.
  • V pekač zložite plasti: žlica bešamela, listi lazanje iz pirne moke, polnilo iz špinače in rikote, bešamel. Ponavljajte do vrha.
  • Vrhnjo plast pokrijte z bešamelom in potresite s preostalim parmezanom.
  • Pecite na 180 stopinjah celzija 35 minut. Zadnjih 10 minut odkrijte za zlato skorjico. Pred rezanjem pustite počivati 10 minut.

Notes

Gabaroni lazanja iz pirne moke se kuha 7 do 8 minut. Lazanjo lahko sestavite dan prej in hranite v hladilniku - pred peko jo vzemite ven 30 minut prej.
Tried this recipe?Let us know how it was!