Njokci durum s paradižnikovo omako in svežo baziliko
Preprost recept za njokce durum Gabaroni z aromatično paradižnikovo omako in svežo baziliko. Hiter in okusen družinski obrok, pripravljen v 15 minutah.
Prep Time 5 minutes mins
Čas priprave 10 minutes mins
Total Time 15 minutes mins
Course Glavna jed
Cuisine Italijanska
Servings 1 porcija
Kalorije 420 kcal
Testenine
- 125 g njokcev durum Gabaroni
- sol
Paradižnikova omaka
- 200 g celih olupljenih paradižnikov (pelatov)
- 1 stroka česna
- 1 žlici olivnega olja
- ½ ščepec soli in popra
- ½ ščepec sladkorja
- sveža bazilika
Za serviranje
- nariban parmezan
- sveži listi bazilike
V široki ponvi segrejte olivno olje na zmerni temperaturi. Dodajte nasekljan česen in pražite 30 sekund, da zadiši.
Dodajte pelate in jih z vilicami ali lopatico grobo zdrobite. Dodajte sol, poper in ščepec sladkorja. Kuhajte 5-7 minut, da se omaka rahlo zgosti.
V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte njokce durum Gabaroni in kuhajte 3-4 minute. Odcedite in shranite pol skodelice kuhalne vode.
Kuhane njokce dodajte v ponev z omako. Dodajte 2-3 žlice kuhalne vode in nežno premešajte, da se njokci premažejo z omako. Kuhajte še 1 minuto.
Vmešajte natrgane liste sveže bazilike. Postrežite s parmezanom in še nekaj listi bazilike.
Oseb: 1gKalorije: 420kcalOgljikovi hidrati: 58gProteini: 16gMaščoba: 12gNasičena maščoba:: 3gSodium: 440mgFiber: 4gSladkor: 8g
Ključna beseda hiter recept, njokci durum recept, njokci s paradižnikovo omako