Njokci durum s paradižnikovo omako in baziliko – preprost recept v 15 minutah
Za ta recept uporabite Eko njokci durum testenine Gabaroni.
Njokci durum s paradižnikovo omako in baziliko
Hiter recept za Gabaroni njokce durum s paradižnikovo omako in svežo baziliko. Enostavna jed iz kakovostnih pelatov, česna in bazilike - pripravljena v 15 minutah.
Sestavine
- 100 g Gabaroni njokci durum
- 200 g konzervirani pelati
- 1 stroka česen, sesekljan
- 1 ½ žlice ekstra deviško oljčno olje
- ½ šopek sveža bazilika
- ½ žlička sladkor
- po okusu sol in poper
- 15 g nariban parmezan za postrežbo
izdelek
Navodila
- V ponvi na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljan česen in pražite 30 sekund, da zadiši.
- Dodajte pelate in jih z vilicami ali kuhalnico rahlo zdrobite. Dodajte sladkor, sol in poper.
- Kuhajte omako 8-10 minut na zmerni temperaturi, da se zgosti. Občasno premešajte.
- Medtem v velikem loncu posoljenega vrečega kropu skuhajte Gabaroni njokce durum 3-4 minute.
- Odcejene njokce dodajte v ponev z omako in nežno premešajte, da se omaka enakomerno porazdeli.
- Umešajte sveže liste bazilike, postrežite s parmezanom in malo oljčnega olja.
Hranilne vrednosti
Kalorije: 380kcalOgljikovi hidrati: 55gProteini: 14gMaščoba: 13gSodium: 400mgFiber: 5g
Tried this recipe?Let us know how it was!
Njokci durum s paradižnikovo omako in svežo baziliko
Preprost recept za njokce durum Gabaroni z aromatično paradižnikovo omako in svežo baziliko. Hiter in okusen družinski obrok, pripravljen v 15 minutah.
Sestavine
Testenine
- 125 g njokcev durum Gabaroni
- sol
Paradižnikova omaka
- 200 g celih olupljenih paradižnikov (pelatov)
- 1 stroka česna
- 1 žlici olivnega olja
- ½ ščepec soli in popra
- ½ ščepec sladkorja
- sveža bazilika
Za serviranje
- nariban parmezan
- sveži listi bazilike
izdelek
Navodila
- V široki ponvi segrejte olivno olje na zmerni temperaturi. Dodajte nasekljan česen in pražite 30 sekund, da zadiši.
- Dodajte pelate in jih z vilicami ali lopatico grobo zdrobite. Dodajte sol, poper in ščepec sladkorja. Kuhajte 5-7 minut, da se omaka rahlo zgosti.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte njokce durum Gabaroni in kuhajte 3-4 minute. Odcedite in shranite pol skodelice kuhalne vode.
- Kuhane njokce dodajte v ponev z omako. Dodajte 2-3 žlice kuhalne vode in nežno premešajte, da se njokci premažejo z omako. Kuhajte še 1 minuto.
- Vmešajte natrgane liste sveže bazilike. Postrežite s parmezanom in še nekaj listi bazilike.
Hranilne vrednosti
Oseb: 1gKalorije: 420kcalOgljikovi hidrati: 58gProteini: 16gMaščoba: 12gNasičena maščoba:: 3gSodium: 440mgFiber: 4gSladkor: 8g
Tried this recipe?Let us know how it was!
