Go Back
–+ servings

Njokci durum s smetanovo omako in gorgonzolo

Kremasti njokci durum Gabaroni z bogato smetanovo omako in aromatično gorgonzolo. Razvajalna jed, pripravljena v samo 15 minutah.
Natisni recept
Prep Time 5 minutes
Čas priprave 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 1 porcija
Kalorije 520 kcal

Sestavine
  

Testenine

  • 125 g njokcev durum Gabaroni
  • sol za kuhanje

Smetanova omaka

  • 75 ml sladke smetane za kuhanje
  • 50 g gorgonzole narezane na koščke
  • 10 g masla
  • ½ ščepec sveže zmletega popra
  • muškatni orešček po okusu

Za serviranje

  • nariban parmezan
  • sveži listi bazilike po želji

izdelek

Navodila
 

Priprava omake

  • V široki ponvi na zmerni temperaturi stopite maslo. Dodajte smetano in jo segrejte, a ne zavrte.
  • Dodajte koščke gorgonzole in mešajte, dokler se sir popolnoma ne stopi v smetani. Začinite z muškatnim oreščkom in poprom.

Kuhanje njokcev

  • V velikem loncu zavrte osoljeno vodo. Dodajte njokce durum Gabaroni in kuhajte 3-4 minute. Odcedite in shranite pol skodelice kuhalne vode.

Sestavljanje jedi

  • Kuhane njokce dodajte v ponev z omako. Na zmerni temperaturi nežno premešajte, da se enakomerno obdajo z omako. Po potrebi dodajte malo kuhalne vode za želeno gostoto.
  • Servirajte takoj, potreseno z naribanim parmezanom, svežim poprom in po želji listi bazilike.

Hranilne vrednosti

Oseb: 1gKalorije: 520kcalOgljikovi hidrati: 48gProteini: 18gMaščoba: 28gNasičena maščoba:: 16gSodium: 580mgFiber: 2gSladkor: 3g
Tried this recipe?Let us know how it was!