Njokci durum Gabaroni s kremasto omako iz gorgonzole so ultimativna tolažna hrana. Ta preprost recept združuje nežne njokce iz durumove moke z bogato smetanovo omako, v kateri se topi aromatična gorgonzola. Rezultat je kremasta, razvajalna jed, ki jo pripravite v vsega 15 minutah.
Za ta recept uporabite Eko njokci durum testenine Gabaroni.
Njokci durum s smetanovo omako in gorgonzolo
Kremasti njokci durum Gabaroni z bogato smetanovo omako in aromatično gorgonzolo. Razvajalna jed, pripravljena v samo 15 minutah.
Sestavine
Testenine
- 125 g njokcev durum Gabaroni
- sol za kuhanje
Smetanova omaka
- 75 ml sladke smetane za kuhanje
- 50 g gorgonzole narezane na koščke
- 10 g masla
- ½ ščepec sveže zmletega popra
- muškatni orešček po okusu
Za serviranje
- nariban parmezan
- sveži listi bazilike po želji
izdelek
Navodila
Priprava omake
- V široki ponvi na zmerni temperaturi stopite maslo. Dodajte smetano in jo segrejte, a ne zavrte.
- Dodajte koščke gorgonzole in mešajte, dokler se sir popolnoma ne stopi v smetani. Začinite z muškatnim oreščkom in poprom.
Kuhanje njokcev
- V velikem loncu zavrte osoljeno vodo. Dodajte njokce durum Gabaroni in kuhajte 3-4 minute. Odcedite in shranite pol skodelice kuhalne vode.
Sestavljanje jedi
- Kuhane njokce dodajte v ponev z omako. Na zmerni temperaturi nežno premešajte, da se enakomerno obdajo z omako. Po potrebi dodajte malo kuhalne vode za želeno gostoto.
- Servirajte takoj, potreseno z naribanim parmezanom, svežim poprom in po želji listi bazilike.
Hranilne vrednosti
Oseb: 1gKalorije: 520kcalOgljikovi hidrati: 48gProteini: 18gMaščoba: 28gNasičena maščoba:: 16gSodium: 580mgFiber: 2gSladkor: 3g
Tried this recipe?Let us know how it was!
