Go Back
–+ servings

Njokci durum z bučnim oljem in bučnimi semeni

Njokci durum z bučnim oljem in bučnimi semeni so pravi slovenski recept, ki slavi naše lokalne sestavine. Štajersko bučno olje doda testeninam bogat orehast okus, drobni njokci durum Gabaroni pa so id
Natisni recept
Prep Time 5 minutes
Čas priprave 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g njokci durum Gabaroni
  • 1 ½ žlice štajersko bučno olje
  • 1 žlici bučna semena
  • ½ strok česen
  • po okusu sol
  • 25 g skuta ali svež sir
  • po okusu sveže mleti poper

izdelek

Navodila
 

  • Bučna semena prepražite na suhi ponvi 2 minuti do dišanja. Preložite.
  • V osoljeni vreli vodi skuhajte njokce durum Gabaroni po navodilih (3-4 minute). Shranite 50 ml vode od kuhanja.
  • Odcejene njokce vrnite v lonec. Dodajte bučno olje, zdrobljen česen in malo vode od kuhanja. Premešajte.
  • Postrežite s praženimi bučnimi semeni, skuto in svežim poprom.

Notes

Uporabite kakovostno štajersko bučno olje. Njokci durum Gabaroni se kuhajo 3-4 minute. Ta recept je odličen primer slovenske kulinarike.
Tried this recipe?Let us know how it was!