Njokci durum z bučnim oljem in bučnimi semeni so pravi slovenski recept, ki slavi naše lokalne sestavine. Štajersko bučno olje doda testeninam bogat orehast okus, drobni njokci durum Gabaroni pa so idealna oblika za ta preprost a izjemen obrok.
Za ta recept uporabite Eko njokci durum testenine Gabaroni.
Njokci durum z bučnim oljem in bučnimi semeni
Njokci durum z bučnim oljem in bučnimi semeni so pravi slovenski recept, ki slavi naše lokalne sestavine. Štajersko bučno olje doda testeninam bogat orehast okus, drobni njokci durum Gabaroni pa so id
Sestavine
- 100 g njokci durum Gabaroni
- 1 ½ žlice štajersko bučno olje
- 1 žlici bučna semena
- ½ strok česen
- po okusu sol
- 25 g skuta ali svež sir
- po okusu sveže mleti poper
izdelek
Navodila
- Bučna semena prepražite na suhi ponvi 2 minuti do dišanja. Preložite.
- V osoljeni vreli vodi skuhajte njokce durum Gabaroni po navodilih (3-4 minute). Shranite 50 ml vode od kuhanja.
- Odcejene njokce vrnite v lonec. Dodajte bučno olje, zdrobljen česen in malo vode od kuhanja. Premešajte.
- Postrežite s praženimi bučnimi semeni, skuto in svežim poprom.
Notes
Uporabite kakovostno štajersko bučno olje. Njokci durum Gabaroni se kuhajo 3-4 minute. Ta recept je odličen primer slovenske kulinarike.
Tried this recipe?Let us know how it was!
