Go Back
–+ servings

Njokci durum z maslom in žajbljem

Njokci durum z maslom in žajbljem so eden najpreprostejših italijanskih receptov. Rjavo maslo z dišečim žajbljem ustvari bogato omako z le dvema sestavinama, drobni njokci durum Gabaroni pa so idealni
Natisni recept
Prep Time 3 minutes
Čas priprave 7 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g njokci durum Gabaroni
  • 30 g maslo
  • 4 listov sveži žajbelj
  • 20 g parmezanov sir
  • po okusu sol in poper

izdelek

Navodila
 

  • V osoljeni vreli vodi skuhajte njokce durum Gabaroni po navodilih (3-4 minute). Shranite 50 ml vode od kuhanja.
  • Medtem v ponvi stopite maslo na srednji temperaturi. Ko se preneha peniti in postane zlato rjavo (2-3 minute), dodajte žajbljeve liste.
  • Pražite žajbelj 30 sekund. Hitro dodajte odcejene njokce in malo vode od kuhanja.
  • Premešajte in potresite s parmezanom. Postrežite takoj.

Notes

Rjavo maslo (burro nocciola) ima globok orehast okus. Pazite, da masla ne zažgete! Njokci durum Gabaroni se kuhajo 3-4 minute.
Tried this recipe?Let us know how it was!