Njokci durum z maslom in žajbljem so eden najpreprostejših italijanskih receptov. Rjavo maslo z dišečim žajbljem ustvari bogato omako z le dvema sestavinama, drobni njokci durum Gabaroni pa so idealni za to nežno elegantno jed.
Za ta recept uporabite Eko njokci durum testenine Gabaroni.
Njokci durum z maslom in žajbljem
Njokci durum z maslom in žajbljem so eden najpreprostejših italijanskih receptov. Rjavo maslo z dišečim žajbljem ustvari bogato omako z le dvema sestavinama, drobni njokci durum Gabaroni pa so idealni
Sestavine
- 100 g njokci durum Gabaroni
- 30 g maslo
- 4 listov sveži žajbelj
- 20 g parmezanov sir
- po okusu sol in poper
izdelek
Navodila
- V osoljeni vreli vodi skuhajte njokce durum Gabaroni po navodilih (3-4 minute). Shranite 50 ml vode od kuhanja.
- Medtem v ponvi stopite maslo na srednji temperaturi. Ko se preneha peniti in postane zlato rjavo (2-3 minute), dodajte žajbljeve liste.
- Pražite žajbelj 30 sekund. Hitro dodajte odcejene njokce in malo vode od kuhanja.
- Premešajte in potresite s parmezanom. Postrežite takoj.
Notes
Rjavo maslo (burro nocciola) ima globok orehast okus. Pazite, da masla ne zažgete! Njokci durum Gabaroni se kuhajo 3-4 minute.
Tried this recipe?Let us know how it was!
