Go Back
–+ servings

Njokci durum z omako iz hrušk in gorgonzole

Gurmanski njokci durum s karameliziranimi hruškami, kremno gorgonzolo in prepraženimi orehi.
Natisni recept
Prep Time 5 minutes
Čas priprave 12 minutes
Total Time 17 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g Gabaroni njokci durum
  • ½ zrela hruška olupljena, narezana na kocke
  • 40 g gorgonzola cremoso zdrobljena
  • 15 g maslo
  • 50 ml smetana za kuhanje
  • 15 g orehi grobo nasekljani
  • sveže zmlet poper
  • med kapljica, po želji

izdelek

Navodila
 

  • Orehe prepražite na suhi ponvi 2 minuti. Odstavite.
  • Na maslu karamelzirajte kocke hruške na srednji temperaturi 5 minut, dokler ne postanejo zlato rjave in mehke.
  • Dodajte zdrobljeno gorgonzolo in smetano. Mešajte, dokler se sir ne stopi v gladko omako.
  • Medtem skuhajte njokce durum v vreli slani vodi 3 do 4 minute.
  • Odcejene njokce dodajte v omako in rahlo premešajte.
  • Postrežite posuto s prepraženimi orehi, svežim poprom in po želji kapljico medu.

Notes

Gabaroni njokci durum so majhni (priblizno 1 cm) in se kuhajo 3 do 4 minute. Izberite zrelo, a še čvrsto hrušo - williams ali abate sta odlični sorti.
Tried this recipe?Let us know how it was!