Go Back
–+ servings

Njokci durum z omako iz pečenega česna in parmezana

Kremasti njokci durum z omako iz počasi pečenega česna, masla in obilice parmezana.
Natisni recept
Prep Time 5 minutes
Čas priprave 45 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g Gabaroni njokci durum
  • ½ glava česna cela
  • 1 žlici olivno olje
  • 15 g maslo
  • 25 g parmezan nariban
  • sol in sveže zmlet poper po okusu
  • sveži timijan ali peteršilja za okras

izdelek

Navodila
 

  • Celemu glavičku česna odrežite vrh, da se vidijo stroki. Pokapljajte z olivenem oljem, zavijte v aluminijasto folijo in pecite na 180 stopinjah celzija 40 minut.
  • Pečene stroke česna iztisnite iz lupine - dobili boste kremasto, sladkasto pasto.
  • Skuhajte njokce durum v vreli slani vodi 3 do 4 minute.
  • V ponvi stopite maslo, dodajte pečeni česen in ga rahlo pretlačite.
  • Prilijte 2 do 3 žlice vode od kuhanja testenin, dodajte nariban parmezan in mešajte, dokler ne dobite gladke omake.
  • Dodajte odcejene njokce, premešajte in postrežite, posuto s svežimi zelišči in poprom.

Notes

Gabaroni njokci durum so majhni (priblizno 1 cm) in se kuhajo 3 do 4 minute. Pečen česen lahko pripravite vnaprej in hranite v hladilniku do 3 dni.
Tried this recipe?Let us know how it was!