Go Back
–+ servings

Pečeni peresniki durum s sirom in šunko

Pečeni peresniki durum s sirom in šunko so udoben obrok iz pečice, ki ga obožujejo otroci in odrasli. Peresniki durum Gabaroni se zapečejo z bešamelko in sirom do zlate hrustljave skorjice. Idealen ob
Natisni recept
Prep Time 10 minutes
Čas priprave 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g peresniki durum Gabaroni
  • 50 g kuhana šunka
  • 100 ml mleko
  • 10 g maslo
  • 10 g moka
  • 50 g naribanec sir (gauda ali edamec)
  • ščepec muškatni orešček
  • po okusu sol in poper
  • 1 žlice drobtine za posip

izdelek

Navodila
 

  • Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. V velikem loncu zavrište osoljeno vodo.
  • Skuhajte peresnike durum Gabaroni po navodilih (1-2 minuti). Odcedite.
  • Za bešamelko: stopite maslo v loncu, vmešajte moko in kuhajte 1 minuto. Postopno dodajajte mleko in mešajte do gladke omake. Kuhajte 3-4 minute do zgostitve.
  • V bešamelko vmešajte 150 g naribanega sira, muškatni orešček, sol in poper. Dodajte narezano šunko.
  • Peresnike preložite v namazan pekač. Prelijte s sirovo bešamelko in premešajte.
  • Potresite s preostalim sirom in drobtinami. Pecite 15-18 minut do zlate skorjice.
  • Pred postrežbo počakajte 5 minut.

Notes

Peresniki durum Gabaroni se kuhajo le 1-2 minuti - ne prekuhajte jih, ker se bodo še pekli v pečici. Obrok lahko pripravite vnaprej in pečete pred postrežbo.
Tried this recipe?Let us know how it was!