Peresniki durum primavera
Pomladanski recept za peresniki durum primavera z barvito zelenjavo. Gabaroni ekološki peresniki z bučkami, grahom in paradižniki - pripravite v 15 minutah.
Prep Time 5 minutes mins
Čas priprave 10 minutes mins
Total Time 15 minutes mins
Course Glavna jed
Cuisine Italijanska
Servings 1 porcija
Kalorije 390 kcal
- 100 g Gabaroni peresniki durum
- ½ bučka narezana na polkroge
- 50 g grah svež ali zamrznjen
- ½ korenje narezano na tankce kolutiče
- 75 g cherry paradižniki prepolovljeni
- 1 stroka česen nasekljana
- 1 ½ žlice oljčno olje
- 15 g parmezan nariban
- sveža bazilika
- sol in poper po okusu
V ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte korenje in bučko ter pražite 3 minute na srednji temperaturi.
Dodajte česen in pražite še 30 sekund.
Dodajte grah in cherry paradižnike. Kuhajte 3 minute.
Medtem v velikem loncu zavrите vodo in posolite. Kuhajte peresniki 1-2 minuti.
Odcedite peresniki in prihranite zajemalko vode od kuhanja.
Peresniki dodajte v ponev z zelenjavo. Dodajte malo vode od kuhanja in premešajte.
Kuhajte 1-2 minuti. Posite s parmezanom, svežo baziliko in poprom. Postrezite takoj.
Kalorije: 390kcalOgljikovi hidrati: 55gProteini: 14gMaščoba: 13gFiber: 7g
Ključna beseda peresniki durum, pomladanski recept, primavera, zelenjava