Pasta primavera je slavnostna jed, ki združuje najboljšo sezonsko zelenjavo v enem krožniku. Z Gabaroni peresniki durum ta klasika dobi čvrsto teksturo, ki se odlično poveže z barvito mešanico zelenjave. Bučke, paradižniki, grah, korenje in paprika ustvarijo jed, ki je tako okusna kot vizualno privlačna. Priprava traja le 15 minut.
Za ta recept uporabite Eko peresniki durum testenine Gabaroni.
Peresniki durum primavera
Pomladanski recept za peresniki durum primavera z barvito zelenjavo. Gabaroni ekološki peresniki z bučkami, grahom in paradižniki - pripravite v 15 minutah.
Sestavine
- 100 g Gabaroni peresniki durum
- ½ bučka narezana na polkroge
- 50 g grah svež ali zamrznjen
- ½ korenje narezano na tankce kolutiče
- 75 g cherry paradižniki prepolovljeni
- 1 stroka česen nasekljana
- 1 ½ žlice oljčno olje
- 15 g parmezan nariban
- sveža bazilika
- sol in poper po okusu
izdelek
Navodila
- V ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte korenje in bučko ter pražite 3 minute na srednji temperaturi.
- Dodajte česen in pražite še 30 sekund.
- Dodajte grah in cherry paradižnike. Kuhajte 3 minute.
- Medtem v velikem loncu zavrите vodo in posolite. Kuhajte peresniki 1-2 minuti.
- Odcedite peresniki in prihranite zajemalko vode od kuhanja.
- Peresniki dodajte v ponev z zelenjavo. Dodajte malo vode od kuhanja in premešajte.
- Kuhajte 1-2 minuti. Posite s parmezanom, svežo baziliko in poprom. Postrezite takoj.
Hranilne vrednosti
Kalorije: 390kcalOgljikovi hidrati: 55gProteini: 14gMaščoba: 13gFiber: 7g
Tried this recipe?Let us know how it was!
