Go Back
–+ servings

Peresniki durum s fižolom in zelenjavo

Peresniki durum s fižolom in zelenjavo so navdihneni z italijansko jed pasta e fagioli. To je gosta, hranljiva enolončnica s testeninami, fižolom in zelenjavo, ki je popoln obrok za hladne dni. Peresn
Natisni recept
Prep Time 10 minutes
Čas priprave 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 50 g peresniki durum Gabaroni
  • 100 g beli fižol (konzerva)
  • 75 ml paradižnikova passata
  • 125 ml zelenjavna jušna osnova
  • ¼ čebula
  • ¼ korenje
  • ¼ steblo zelena
  • ½ stroka česen
  • ¼ vejica rozmarin
  • 1 žlice oljčno olje
  • po okusu sol in poper
  • za posip parmezanov sir

izdelek

Navodila
 

  • Čebulo, korenje in zeleno drobno nasekljajte. V loncu segrejte oljčno olje in pražite zelenjavo 5 minut.
  • Dodajte česen in rozmarin, kuhajte 1 minuto. Vlijte passato in jušno osnovo.
  • Dodajte odcejen fižol (polovico pretlačite z vilicami za gostejšo juho). Kuhajte 10 minut.
  • Dodajte peresnike durum Gabaroni neposredno v juho. Kuhajte 1-2 minuti.
  • Začinite s soljo in poprom. Postrežite z oljčnim oljem in parmezanom.

Notes

Del fižola pretlačite za bolj gosto konsistenco. Peresniki durum Gabaroni se kuhajo le 1-2 minuti - dodajte jih na koncu.
Tried this recipe?Let us know how it was!