Peresniki durum s fižolom in zelenjavo so navdihneni z italijansko jed pasta e fagioli. To je gosta, hranljiva enolončnica s testeninami, fižolom in zelenjavo, ki je popoln obrok za hladne dni. Peresniki durum Gabaroni so idealna oblika za to jed.
Za ta recept uporabite Eko peresniki durum testenine Gabaroni.
Peresniki durum s fižolom in zelenjavo
Peresniki durum s fižolom in zelenjavo so navdihneni z italijansko jed pasta e fagioli. To je gosta, hranljiva enolončnica s testeninami, fižolom in zelenjavo, ki je popoln obrok za hladne dni. Peresn
Sestavine
- 50 g peresniki durum Gabaroni
- 100 g beli fižol (konzerva)
- 75 ml paradižnikova passata
- 125 ml zelenjavna jušna osnova
- ¼ čebula
- ¼ korenje
- ¼ steblo zelena
- ½ stroka česen
- ¼ vejica rozmarin
- 1 žlice oljčno olje
- po okusu sol in poper
- za posip parmezanov sir
izdelek
Navodila
- Čebulo, korenje in zeleno drobno nasekljajte. V loncu segrejte oljčno olje in pražite zelenjavo 5 minut.
- Dodajte česen in rozmarin, kuhajte 1 minuto. Vlijte passato in jušno osnovo.
- Dodajte odcejen fižol (polovico pretlačite z vilicami za gostejšo juho). Kuhajte 10 minut.
- Dodajte peresnike durum Gabaroni neposredno v juho. Kuhajte 1-2 minuti.
- Začinite s soljo in poprom. Postrežite z oljčnim oljem in parmezanom.
Notes
Del fižola pretlačite za bolj gosto konsistenco. Peresniki durum Gabaroni se kuhajo le 1-2 minuti - dodajte jih na koncu.
Tried this recipe?Let us know how it was!
