Go Back
–+ servings

Peresniki durum z jurčki in timijanom

Aromatični peresniki z jurčki in svežim timijanom. Jesenska jed z zemeljskimi okusi gozdnih gob.
Natisni recept
Prep Time 10 minutes
Čas priprave 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g Gabaroni eko peresniki durum
  • 100 g svežih ali namočenih jurčkov
  • ½ vejici svežega timijana
  • ½ stroka česna
  • 1 žlice olivnega olja
  • ¼ dl belega vina
  • 15 g parmezana
  • sol in poper

izdelek

Navodila
 

  • Na olju pražimo česen in timijan 1 minuto. Dodamo jurčke in pražimo 5-7 minut.
  • Zalijemo z belim vinom in kuhamo, da izpari.
  • Peresniki durum skuhamo v vreli slani vodi 1-2 minuti, odcedimo.
  • Peresnice vmešamo k jurčkom, potresemo s parmezanom in postrežemo.

Notes

Posušene jurčke namočite v topli vodi 20 minut, vodo shranite za juho.
Tried this recipe?Let us know how it was!