Go Back
–+ servings

Peresniki durum z omako iz bučk in mete

Lahki poletni peresniki durum z zlato popečenimi bučkami, svežo meto in limoninim sokom.
Natisni recept
Prep Time 5 minutes
Čas priprave 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g Gabaroni peresniki durum
  • 1 manjši bučki narezani na tanke polmesece
  • 1 stroka česen nasekljan
  • 1 ½ žlice olivno olje
  • sveža meta pest listov, nasekljanih
  • ½ limona sok in naribana lupina
  • 15 g parmezan nariban
  • sol in poper po okusu

izdelek

Navodila
 

  • Na olivenem olju na visoki temperaturi popecite narezane bučke, dokler ne dobijo zlato barvo na obeh straneh - priblizno 3 minute na stran.
  • Dodajte nasekljan česen in premešajte. Pražite 30 sekund.
  • Medtem skuhajte peresnike durum v vreli slani vodi 1 do 2 minuti.
  • Odcejene peresnike dodajte v ponev k bučkam.
  • Primešajte nasekljano svežo meto, limonov sok, naribano limonovo lupino in nariban parmezan.
  • Rahlo premešajte, po potrebi dodajte žlico vode od kuhanja testenin. Takoj postrežite.

Notes

Gabaroni peresniki durum se skuhajo v 1 do 2 minutah. Izberite manjše, čvrste bučke za najboljši rezultat.
Tried this recipe?Let us know how it was!