Go Back
–+ servings

Široki rezanci iz blitve z omako iz sušenih gob in timijana

Aromatični široki rezanci iz blitve z bogato kremno omako iz sušenih gozdnih gob in svežega timijana.
Natisni recept
Prep Time 25 minutes
Čas priprave 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g Gabaroni široki rezanci iz blitve
  • 10 g sušene gozdne gobe jurčki ali mešanica
  • ½ čebula drobno nasekljana
  • 1 stroka česen nasekljan
  • 15 g maslo
  • 50 ml smetana za kuhanje
  • sveži timijan 2-3 vejice
  • sol in poper po okusu
  • parmezan za posip

izdelek

Navodila
 

  • Sušene gobe namočite v 200 ml tople vode za 20 minut. Odcedite in ohranite tekočino - precedite jo skozi fino cedilo.
  • Na maslu popražite nasekljano čebulo 3 minute, dodajte česen in pražite 1 minuto.
  • Dodajte namočene gobe in pražite, dokler ne izpari vsa tekočina - priblizno 3 minute.
  • Prilijte precejeno gobjo tekočino, dodajte vejice timijana in kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša na polovico.
  • Dodajte smetano in kuhajte še 2 minuti. Medtem skuhajte široke rezance iz blitve v vreli slani vodi 3 do 4 minute.
  • Odcejene rezance dodajte v omako, premešajte in postrežite s svežim timijanom in naribanim parmezanom.

Notes

Gabaroni široki rezanci iz blitve se kuhajo 3 do 4 minute. Gobjo tekočino vedno precedite, da odstranite morebitni pesek.
Tried this recipe?Let us know how it was!