Go Back
–+ servings

Špageti durum arrabbiata

Špageti durum arrabbiata so ognjevit italijanski recept za ljubitelje pikantnih jedi. Arrabbiata pomeni "jezna" omaka - paradižnikova omaka z obilico česna in peperončina. Špageti durum Gabaroni so kl
Natisni recept
Prep Time 5 minutes
Čas priprave 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g špageti durum Gabaroni
  • 125 ml paradižnikova passata
  • 1 ½ strokov česen
  • 1 peperončino (suh čili)
  • 15 ml oljčno olje
  • po okusu sol
  • ½ žlici sveži peteršilj
  • ¼ ščepec sladkor

izdelek

Navodila
 

  • Česen narežite na rezine. Peperončine zdrobite (za manj pikantno odstranite semena).
  • V ponvi segrejte oljčno olje na rahlem ognju. Dodajte česen in peperončine. Pražite 2 minuti - česen mora biti zlat.
  • Vlijte passato, dodajte sol in ščepec sladkorja. Kuhajte 10 minut na rahlem ognju.
  • Medtem skuhajte špagete durum Gabaroni v osoljeni vreli vodi po navodilih (2-3 minute).
  • Odcejene špagete dodajte v omako in premešajte na ognju 1 minuto.
  • Potresite s svežim peteršiljem. Postrežite brez sira (tradicionalno).

Notes

Prilagodite količino peperončina po okusu. Tradicionalno se arrabbiata postreže BREZ sira. Špageti durum Gabaroni se kuhajo 2-3 minute.
Tried this recipe?Let us know how it was!