Špageti durum arrabbiata so ognjevit italijanski recept za ljubitelje pikantnih jedi. Arrabbiata pomeni “jezna” omaka – paradižnikova omaka z obilico česna in peperončina. Špageti durum Gabaroni so klasična izbira za ta preprost a intenziven recept.
Za ta recept uporabite Eko špageti durum testenine Gabaroni.
Špageti durum arrabbiata
Špageti durum arrabbiata so ognjevit italijanski recept za ljubitelje pikantnih jedi. Arrabbiata pomeni "jezna" omaka - paradižnikova omaka z obilico česna in peperončina. Špageti durum Gabaroni so kl
Sestavine
- 100 g špageti durum Gabaroni
- 125 ml paradižnikova passata
- 1 ½ strokov česen
- 1 peperončino (suh čili)
- 15 ml oljčno olje
- po okusu sol
- ½ žlici sveži peteršilj
- ¼ ščepec sladkor
izdelek
Navodila
- Česen narežite na rezine. Peperončine zdrobite (za manj pikantno odstranite semena).
- V ponvi segrejte oljčno olje na rahlem ognju. Dodajte česen in peperončine. Pražite 2 minuti - česen mora biti zlat.
- Vlijte passato, dodajte sol in ščepec sladkorja. Kuhajte 10 minut na rahlem ognju.
- Medtem skuhajte špagete durum Gabaroni v osoljeni vreli vodi po navodilih (2-3 minute).
- Odcejene špagete dodajte v omako in premešajte na ognju 1 minuto.
- Potresite s svežim peteršiljem. Postrežite brez sira (tradicionalno).
Notes
Prilagodite količino peperončina po okusu. Tradicionalno se arrabbiata postreže BREZ sira. Špageti durum Gabaroni se kuhajo 2-3 minute.
Tried this recipe?Let us know how it was!
