Go Back
–+ servings

Špageti iz čičerike aglio e olio

Špageti iz čičerike aglio e olio so klasičen italijanski recept z le nekaj sestavinami - česnom, oljčnim oljem in peperončinom. Špageti iz čičerike Gabaroni dodajo temu preprostemu receptu rahlo oreha
Natisni recept
Prep Time 5 minutes
Čas priprave 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g špageti iz čičerike Gabaroni
  • 2 ½ strokov česen
  • 30 ml oljčno olje (ekstra deviško)
  • ½ suh peperončino
  • 1 ½ žlice sveži peteršilj
  • po okusu sol
  • po želji parmezanov sir

izdelek

Navodila
 

  • V velikem loncu zavrište osoljeno vodo. Skuhajte špagete iz čičerike Gabaroni po navodilih (2-3 minute). Shranite 100 ml vode od kuhanja.
  • Medtem česen narežite na tanke rezine. V ponvi na rahlem ognju segrejte oljčno olje.
  • Dodajte česen in zdrobljen peperončino. Pražite 2-3 minute na zelo rahlem ognju - česen mora biti zlat, ne rjav!
  • Odcejene špagete dodajte v ponev. Dodajte 50 ml vode od kuhanja in intenzivno premešajte, da se ustvari emulzija.
  • Potresite s svežim peteršiljem in postrežite takoj. Po želji dodajte parmezanov sir.

Notes

Najpomembnejše pri tem receptu je, da česna ne prepražite - mora biti zlat, ne rjav. Špageti iz čičerike Gabaroni se kuhajo le 2-3 minute.
Tried this recipe?Let us know how it was!