Go Back
–+ servings

Špageti iz čičerike z omako iz marelic in curry začimbe

Eksotični špageti iz čičerike z omako iz sušenih marelic in curry začimbe. Nenavaden fusion recept.
Natisni recept
Prep Time 10 minutes
Čas priprave 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g ekoloških špagetov iz čičerike Gabaroni
  • 40 g sušenih marelic
  • ½ žlica curry paste
  • 100 ml kokosovega mleka
  • 1 stroka česna
  • ½ žlica oljčnega olja
  • svež koriandr za okras
  • sol in poper
  • 1 žlici praženih indijskih oreščkov

izdelek

Navodila
 

  • Sušene marelice narežemo na manjše koščke in jih kuhamo v kokosovem mleku s curry pasto in česnom 10 minut na blagem ognju.
  • Ko so marelice mehke, omako zmešamo s paličnim mešalnikom v gladko teksturo.
  • V loncu zavremo osoljeno vodo in skuhamo špagete iz čičerike 2-3 minute. Odcedimo.
  • Špagete dodamo v ponev z omako iz marelic in curryja. Premešamo, da se omaka lepo razporedi.
  • Postrežemo s svežim koriandrom in praženimi indijskimi oreščki na vrhu.

Notes

Intenzivnost curryja prilagodite po okusu. Namesto sušenih marelic lahko uporabite tudi sveže breskve ali mango.
Tried this recipe?Let us know how it was!