Go Back
–+ servings

Špageti iz rdeče leče z omako iz pečenega česna in timijana

Aromatični špageti iz rdeče leče s kremno omako iz pečenega česna in timijana. Preprost veganski recept.
Natisni recept
Prep Time 5 minutes
Čas priprave 35 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g ekoloških špagetov iz rdeče leče Gabaroni
  • ½ cela glavica česna
  • 1 ½ žlice oljčnega olja
  • 2 vejice svežega timijana
  • ½ žlička limonine lupinice
  • sol in poper
  • 15 g naribanega parmezana (neobvezno)

izdelek

Navodila
 

  • Glavici česna odrežemo vrh, pokapamo z oljčnim oljem, zavijemo v alofolijo in pečemo v pečici pri 180°C 30 minut, dokler ni česen mehak.
  • Pečen česen iztisnemo iz olupkov in ga razgnetemo z vilicami. Zmešamo z 2 žlicama oljčnega olja, listi timijana in limonino lupinico.
  • V loncu zavremo osoljeno vodo in skuhamo špagete iz rdeče leče 2-3 minute. Shranimo skodelico vode od kuhanja.
  • V ponvi na blagem ognju segrejemo omako iz pečenega česna, dodamo 2-3 žlice vode od kuhanja in odcejene špagete.
  • Premešamo, da se omaka lepo razporedi po testeninah. Začinimo s soljo in poprom, po želji potresemo s parmezanom in postrežemo.

Notes

Česen lahko pečete tudi vnaprej in ga hranite v hladilniku do 5 dni. Pečen česen je izjemno vsestranski - odličen je tudi na kruhu.
Tried this recipe?Let us know how it was!