Go Back
–+ servings

Svedri iz čičerike z mesno omako

Svedri iz čičerike z mesno omako so sitna različica klasične bolognese. Testenine iz čičerike Gabaroni dodajo obroku beljakovine, spiralna oblika pa odlično ujame mesno omako. Popolna izbira za celotn
Natisni recept
Prep Time 10 minutes
Čas priprave 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 1 porcija

Sestavine
  

  • 100 g svedri iz čičerike Gabaroni
  • 100 g mleto goveje meso
  • 100 ml paradižnikova passata
  • ¼ čebula
  • ¼ korenje
  • ¼ steblo zelena
  • ½ stroka česen
  • ½ žlici oljčno olje
  • ½ žlica paradižnikova pasta
  • ¼ lovorjev list
  • po okusu sol in poper
  • za posip parmezanov sir

izdelek

Navodila
 

  • Čebulo, korenje in zeleno drobno nasekljajte (soffritto). V loncu segrejte oljčno olje.
  • Pražite zelenjavo 5 minut. Dodajte mleto meso in pražite 5 minut do rjave barve.
  • Dodajte česen, paradižnikovo pasto in lovorjev list. Mešajte 1 minuto.
  • Vlijte passato, posolite in poprajte. Kuhajte na rahlem ognju 20 minut.
  • Medtem skuhajte svedre iz čičerike Gabaroni v osoljeni vreli vodi po navodilih (1-2 minuti).
  • Odcejene svedre premešajte z mesno omako. Potresite s parmezanom.

Notes

Spiralna oblika svedrov iz čičerike Gabaroni ujame mesno omako v vsaki zarezi. Kuhajte jih le 1-2 minuti.
Tried this recipe?Let us know how it was!