Lazanja s piščancem in gobami je ultimativna domača jed za družinske nedeljske obede. Ekološki listi za lazanjo iz pirne moke Gabaroni dodajo jedi prijeten oreščkov okus in čvrstejšo teksturo kot navadna lazanja.
Za ta recept uporabite Eko lazanja pira testenine Gabaroni.
Lazanja iz pirne moke s piščancem in gobami
Bogata domača lazanja iz pirne moke Gabaroni s sočnim piščancem, gobami in kremno bešamelovo omako.
Sestavine
- 65 g Lazanja iz pirne moke Gabaroni
- 75 g piščančje prsi
- 65 g mešane gobe
- ¼ kos čebula (narezana)
- ½ stroka česen (narezan)
- 15 g maslo
- 10 g moka
- 125 ml mleko
- ¼ žlička timijan
- 25 g nariban sir
- ½ žlici oljčno olje
- po okusu sol in poper
izdelek
Navodila
- Piščančje prsi narežite na kocke in popecite v oljčnem olju, dokler ne porjavijo. Odstavite.
- V isti ponvi popecite narezane gobe s česnom in timijanom 5-7 minut. Dodajte piščanca nazaj.
- Za bešamel: raztopite maslo, vmešajte moko in pražite 1 minuto. Postopoma dodajajte mleko in mešajte do zgoščenja.
- Liste za lazanjo kuhajte v vreli slani vodi 7-8 minut. Odcedite.
- V pekač namažite plast bešamela, nato plast testenin, piščanca z gobami in bešamela. Ponavljajte.
- Na vrh potresite nariban sir. Pecite pri 180 °C 25 minut, dokler vrh ne porjavi.
- Pred serviranjem pustite stati 10 minut.
Notes
Recept uporablja ekološke testenine Gabaroni.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Nasveti
Lazanjo pred serviranjem pustite stati 10 minut, da se utrdi in jo je lažje rezati. Postrežite z zeleno solato za svež kontrast.
