Lazanja iz pirne moke s tremi siri je bogata, kremasta jed, ki je popolna za posebne priložnosti. Ekološki listi za lazanjo iz pirne moke Gabaroni z delikatnim pirovim okusom so idealna osnova za to razkošno vegetarijansko jed.
Za ta recept uporabite Eko lazanja pira testenine Gabaroni.
Lazanja iz pirne moke s tremi siri
Bogata vegetarijanska lazanja z ekološkimi listi za lazanjo iz pirne moke Gabaroni, ricotto, mozzarello in parmezanom.
Sestavine
- 40 g ekološki listi za lazanjo iz pirne moke Gabaroni
- 50 g ricotta
- 35 g mozzarella
- 15 g parmezan
- ¼ kos jajce
- 10 g maslo
- 10 g moka
- 85 ml mleko
- ščepec muškatni orešček
- po okusu sol in poper
izdelek
Navodila
- Za bešamel stopite maslo, vmešajte moko in postopoma dodajajte mleko. Kuhajte, da se zgosti.
- Ricotto zmešajte z jajcem, soljo in muškatnim oreščkom.
- Listi za lazanjo kuhajte v vreli slani vodi 7-8 minut.
- V namaščen pekač zlagajte plasti: bešamel, listi, ricottina mešanica, naribana mozzarella.
- Ponovite plasti 3-krat. Na vrh potresite parmezan.
- Pecite pri 180 °C 30-35 minut, da se vrh zlato zapeče.
Notes
Čas kuhanja listov: 7-8 minut. Lazanjo pred rezanjem pustite 10 minut, da se utrdi.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Bešamelova omaka
Za bešamel stopite maslo, vmešajte moko in postopoma dodajajte mleko ob stalnem mešanju. Kuhajte, da se zgosti, in začinite z muškatnim oreščkom, soljo in poprom. Bešamel je vezivo, ki vse plasti lazanje združi v celoto.
