Njokci durum z mešano poletno zelenjavo in svežim bazilikovim pestom. Barvit in zdrav vegetarijanski obrok.
Za ta recept uporabite Gabaroni eko njokce durum testenine Gabaroni.
Njokci durum z zelenjavo in pestom
Njokci durum z mešano poletno zelenjavo in svežim bazilikovim pestom. Barvit in zdrav vegetarijanski obrok.
Sestavine
- 125 g Gabaroni eko njokci durum
- ¼ bučka (narezana na polkolute)
- ¼ rdeča paprika (narezana na koščke)
- 50 g češnjevih paradižnikov
- 25 g pesta iz bazilike
- 1 žlice olivnega olja
- sol, poper in sveža bazilika
izdelek
Navodila
- Bučko in papriko na olivnem olju pražimo 5 minut. Dodamo paradižnike in pražimo še 3 minute.
- Njokce durum skuhamo v vreli slani vodi 3-4 minute, odcedimo.
- Njokce vmešamo v ponev z zelenjavo, dodamo pesto in premešamo.
- Postrežemo okrašene z listki bazilike.
Notes
Poleti dodajte tudi narezane olive in kapre za sredozemski pridih.
Tried this recipe?Let us know how it was!
