Peresniki durum z omako iz pečenih paprik so barvit in kremast recept. Pečene rdeče paprike ustvarijo nežno sladko omako z globokim dimljenim okusom, ki se odlično poda k peresnikom durum Gabaroni.
Za ta recept uporabite Eko peresniki durum testenine Gabaroni.
Peresniki durum z omako iz pečenih paprik
Peresniki durum z omako iz pečenih paprik so barvit in kremast recept. Pečene rdeče paprike ustvarijo nežno sladko omako z globokim dimljenim okusom, ki se odlično poda k peresnikom durum Gabaroni.
Sestavine
- 100 g peresniki durum Gabaroni
- 1 velike rdeče paprike
- 25 ml smetana za kuhanje
- 1 stroki česen
- ¼ čebula
- 1 žlice oljčno olje
- po okusu sol in poper
- pest sveža bazilika
- 10 g parmezanov sir
izdelek
Navodila
- Paprike prepolovite in odstranite semena. Položite s kožo navzgor na pekač. Pecite na 220 stopinj 20 minut, da koža počrni.
- Paprike preložite v skledo, pokrijte in pustite 10 minut. Olupite kožo.
- V mešalniku zmiksajte pečene paprike, česen, oljčno olje in smetano do gladke omake. Posolite.
- Medtem skuhajte peresnike durum Gabaroni v osoljeni vreli vodi po navodilih (1-2 minuti).
- Odcejene peresnike premešajte z omako iz pečenih paprik.
- Potresite s parmezanom in svežo baziliko.
Notes
Pečenje paprik jim doda dimljen okus. Peresniki durum Gabaroni se kuhajo le 1-2 minuti.
Tried this recipe?Let us know how it was!
