Peresniki durum s slanino in jajcem so klasičen domač obrok, ki ga pripravite v 20 minutah. Hrustljava slanina, kremasto jajce in peresniki durum Gabaroni ustvarijo preprost a izjemno zadovoljiv obrok.
Za ta recept uporabite Eko peresniki durum testenine Gabaroni.
Peresniki durum s slanino in jajcem
Peresniki durum s slanino in jajcem so klasičen domač obrok, ki ga pripravite v 20 minutah. Hrustljava slanina, kremasto jajce in peresniki durum Gabaroni ustvarijo preprost a izjemno zadovoljiv obrok
Sestavine
- 100 g peresniki durum Gabaroni
- 50 g slanina (panceta)
- 1 jajca
- 20 g parmezanov sir
- ½ strok česen
- po okusu sveže mleti poper
- za kuhanje sol
izdelek
Navodila
- Slanino narežite na kocke. V ponvi na srednjem ognju pražite 5 minut do hrustljavosti.
- V skledi razbijte jajca, dodajte nariban parmezanov sir in poper. Premešajte.
- V osoljeni vreli vodi skuhajte peresnike durum Gabaroni po navodilih (1-2 minuti). Shranite 100 ml vode od kuhanja.
- Odcejene peresnike dodajte v ponev s slanino. Dodajte zdrobljen česen in mešajte 30 sekund.
- Ugasnite ogenj. Vlijte jajčno zmes in hitro mešajte. Dodajte malo vode od kuhanja za kremavost.
- Postrežite takoj s svežim poprom in dodatnim parmezanom.
Notes
Jajčno zmes dodajte pri ugasnjenem ognju, da ne dobite praženice. Peresniki durum Gabaroni se kuhajo le 1-2 minuti.
Tried this recipe?Let us know how it was!
